วันนี้ 23 กันยายน 2569 ผศ.ดร.ภิศักดิ์ กัลยาณมิตร รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ให้เกียรติเป็นประธานเปิด “โครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ ยกระดับทักษะการแปรรูปอาหาร: การดองแซลมอน กุ้ง และผัก เพื่อสร้างอาชีพและรายได้ให้ชุมชน” ณ ห้องนิโลตบล ชั้น 2 ศูนย์ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ

การจัดอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดความรู้ เทคนิค และมาตรฐานการแปรรูปอาหารเมนูดองยอดฮิต ทั้งแซลมอน กุ้ง และผัก ให้แก่คนในชุมชนและผู้ที่สนใจ นำไปต่อยอดสร้างอาชีพเสริม เสริมสร้างรายได้ที่มั่นคง และพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยความรู้และความอบอุ่น ผู้เข้าอบรมได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การเตรียมน้ำดองสูตรเด็ด ไปจนถึงขั้นตอนการเก็บรักษาให้ถูกสุขอนามัยและน่ารับประทาน